面对教育改革挑战，职业技术学校需要采取措施，提高教育水平。为了实现这一目标，学校需要从多个方面入手。

首先，学校应该改进教学方法。传统的教学方法已经不能满足现代教育的需求，因此，学校需要引进更先进的教学方法，如案例教学、项目教学、模拟教学等。这些教学方法可以激发学生的学习兴趣，提高学生的学习积极性，从而提高学生的综合素质。

其次，学校需要提高师资水平。教师是学校最重要的资源，教师的水平直接决定了学校的教育水平。因此，学校需要加强对教师的培训和进修，提高教师的专业知识和教学技能，从而提高学校的教育水平。

此外，学校还需要加强实践教学。职业技术学校的教育目标是培养具有实践能力和创新精神的高素质人才，因此，学校需要加强实践教学，提高学生的实践能力和创新能力。学校可以与企业合作，开展实践教学活动，让学生在实际操作中学习知识和技能，从而提高学校的教育水平。

总之，面对教育改革挑战，职业技术学校需要采取措施，提高教育水平。学校应该改进教学方法、提高师资水平、加强实践教学等，从而提高学生的综合素质，提高学校的教育水平。