想学会做甜品店里的糕点蛋糕吗？本篇文章将教你5款美味的糕点蛋糕制作方法，简单易学，让你再也不用去甜品店购买。

一、抹茶红豆蛋糕

抹茶红豆蛋糕是一种非常受欢迎的糕点，它的口感细腻，香气四溢。下面我们来一起学习制作方法。

材料：低筋面粉100g、抹茶粉10g、鸡蛋5个、细砂糖80g、玉米油50g、牛奶50g、蜜红豆适量。

制作步骤：

1. 将低筋面粉和抹茶粉混合均匀过筛备用。

2. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白放入干净的大碗中备用。

3. 将蛋黄和细砂糖用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀，变得像蛋黄霜。

4. 将玉米油和牛奶混合后，倒入蛋黄霜中，搅拌均匀。

5. 将低筋面粉和抹茶粉混合物筛入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。

6. 将蛋白打到硬性发泡，分三次加入面糊中，每次用切拌的方式搅拌均匀。

7. 将面糊倒入8寸圆形蛋糕模具中，摔几下模具，排出面糊中的气泡。

8. 将烤箱预热至160度，将蛋糕放入烤箱中，烤约30-35分钟。

9. 烤好后取出蛋糕，倒扣放置，待凉后脱模。

10. 在蛋糕表面抹上奶油，撒上蜜红豆即可享用。

二、巧克力蛋糕

巧克力蛋糕是一种非常经典的糕点，它的口感浓郁，入口即化。下面我们来一起学习制作方法。

材料：低筋面粉70g、可可粉30g、鸡蛋5个、细砂糖80g、玉米油50g、牛奶50g。

制作步骤：

1. 将低筋面粉和可可粉混合均匀过筛备用。

2. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白放入干净的大碗中备用。

3. 将蛋黄和细砂糖用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀，变得像蛋黄霜。

4. 将玉米油和牛奶混合后，倒入蛋黄霜中，搅拌均匀。

5. 将低筋面粉和可可粉混合物筛入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。

6. 将蛋白打到硬性发泡，分三次加入面糊中，每次用切拌的方式搅拌均匀。

7. 将面糊倒入8寸圆形蛋糕模具中，摔几下模具，排出面糊中的气泡。

8. 将烤箱预热至170度，将蛋糕放入烤箱中，烤约30-35分钟。

9. 烤好后取出蛋糕，倒扣放置，待凉后脱模。

10. 在蛋糕表面抹上奶油，撒上巧克力碎片即可享用。

三、樱花蛋糕

樱花蛋糕是一种非常浪漫的糕点，它的口感清新，香甜可口。下面我们来一起学习制作方法。

材料：低筋面粉100g、糖粉100g、鸡蛋5个、玉米油50g、牛奶50g、樱花酱适量。

制作步骤：

1. 将低筋面粉和糖粉混合均匀过筛备用。