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三位美国烹饪大咖在新东方烹饪的一天
时间:2017-08-01  来源:长春新东方烹饪学校  作者:admin  点击:
美国强生威尔士大学考察团访问新东方烹饪教育期间,汤姆·德罗莎、乔·金布罗、肯缇娜·斯图尔特三位教授,特为在校师生分享了几道独具特色的西点西餐制作技巧。新东方烹饪教育西点西餐专业学生,与美国烹饪大咖面对面交流,领略他们别具一格的风采。
 

 
  教授课堂

 
  汤姆·德罗莎教授强调细节决定品质

 
  成功来自专注

 
  乔·金布罗教授制作马里兰蟹饼时说到:“蓝蟹在切萨皮克湾最常见,它们在包括马里兰在内的河口地区茁壮成长,因此在当地的菜单上,它们是一种非常受欢迎的主食,而马里兰蟹肉饼的原料和馅料因季节不同而有所不同,这取决于经济状况和蓝蟹的收成。几乎所有在巴尔的摩地区的人都有自己的完美马里兰蟹饼食谱,代代相传。”
 
  肯缇娜·斯图尔特教授与新东方烹饪教育西点老师交流。
 
  互动掠影 “奶酪要取多少才刚刚好?”
 
  每一个制作步骤都要认真记下来。
 
  真正的“小班教学”
  直播分享
 
  能够现场上美国教授的课,何其荣幸。
  作品展示
 
  肯缇娜·斯图尔特教授的桃子脆饼
 
  乔·金布罗教授的马里兰蟹饼
 
  汤姆·德罗莎教授的粉蒸虾
 
  中美烹饪大咖合影
  中美顶尖厨艺激情碰撞,为进一步建立战略合作关系打下坚实基础。
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