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腌制樱桃
时间:2017-06-05  来源:长春新东方烹饪学校  作者:admin  点击: 次
    材料:樱桃,红糖,冰糖
    步骤:1、把樱桃洗干净,去柄,称出两斤把皮凉干;
    2、准备好红糖和冰糖各四两,用料理机把冰糖磨碎,打磨成冰糖粉;
    3、拿一个干净的盆子,先铺上一层樱桃,撒上一层冰糖,再从上面铺上一层樱桃,再撒上一层红糖;
    4、这样一层一层的铺樱桃撒糖,直到把樱桃都铺上了,糖用完。盖上一层保鲜膜,腌一天;
    5、腌了一天的樱桃,保鲜膜不用去掉,以防蒸的时候蒸气水滴进去,用牙签在上面扎几个小孔蒸的时候排气;
    6、放到锅中开始蒸,锅烧开后蒸半小时即可。最后把它装进容器,完成。
    tips: 1.冰糖粉可以直接购买;
    2.每天吃5个就差不多了,能吃两三个月,对补气有很好的作用。你吃多些自然也是没什么事的;
    3.嗜甜的可以再浇些蜂蜜。
 
腌制樱桃
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