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风味茶树菇
时间:2017-07-31  来源:长春新东方烹饪学校  作者:admin  点击:
    制作材料:
    鲜茶树菇300克、五花肉片100克、姜1块、独蒜1个、干辣椒5个、鲜小米辣4个、黄酒几滴、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、花生油2汤匙。
    制作方法:
    1、准备好主材料,茶树菇洗净沥水。
    2、姜、蒜切片、干辣椒切段、小米辣切圈。
    3、炒锅烧热,倒油,油温后,放五花肉片,滴几滴黄酒,用小火微微煎出油。
    4、放干辣椒、姜蒜炒香。
    5、放茶树菇炒匀,然后盖上盖子,小火焖烧,这时茶树菇会出水。
    6、等茶树菇的水分出完,露出的全部是油时,调酱油和蚝油,翻匀,看是否放盐。
    7、放小米辣,翻匀入味,关火。

风味茶树菇
 
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