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山药羊排炖蛤蜊
时间:2017-10-10  来源:长春新东方烹饪学校  作者:admin  点击:
    这是一道羊排与海鲜的搭配,这是一道咸鲜味浓的佳肴,天气渐凉,不妨给家人备一餐温补的美味!今天烹饪课堂就来教一道适合这个季节的菜肴,速速学起来吧!        
    主配料:羊排、山药、胡萝卜、蛤蜊、葱段、姜;


 
    调料:葱油、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、高汤。
    制作流程:1、羊排洗净斩件,焯水备用;


 
    2、配料切滚刀块,蛤蜊洗净;
    3、葱油煸香,羊排烹料酒,加入高汤、白胡椒粉,煮至六七成熟,加入配料,焖烧至熟烂,调味出锅即可。


山药羊排炖蛤蜊
 
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