新东方烹饪教育旗舰院校,长春新东方烹饪学校
官网
新东方烹饪教育旗舰院校
餐饮教育基地
受欢迎的职业教育培训品牌
初中生学什么好
高中生学什么好
女生学什么好
快速创业
烹饪学堂您现在的位置:主页 > 烹饪学堂 >
酱烧豆腐
时间:2017-09-25  来源:长春新东方烹饪学校  作者:admin  点击:
    原料:老豆腐;牛里脊;胡萝卜;豌豆;蒜末;姜末,调料:料酒;生抽;老抽;盐;糖;
    步骤:1、豆腐切块入冷水锅,煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用。(焯水可以去除豆腥味,不要用大火煮,会把豆腐煮破);
    2、牛里脊洗净沥干剁成末;
    3、油锅烧热,入姜末和蒜香煸香;倒入牛肉末炒到变色;加料酒,生抽,老抽,适量水,盐和糖煮开;
    4、倒入豆腐,中小火炖15分钟左右(炖的时间长些,才能把肉的鲜味炖进豆腐里);胡萝卜切丁和豌豆倒入锅内;大火收汁即可;
    5、肉末煸香之后,再加豆腐炖,把肉的鲜味都炖进了豆腐里,鲜美极了。没有煎过的豆腐,吃起来还是嫩嫩的。

酱烧豆腐
下一篇:酸笋炒牛肉     上一篇:焦溜丸子
免费电话
在线咨询
报名咨询热线:0431-89691988 学校地址:长春市宽城区青年路12888号
北京朗杰科技有限公司 Copyright 2015 All rights reserved 【备案/许可证号:皖ICP备11017436号-11】