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樱花曲奇
时间:2018-03-29  来源:长春新东方烹饪学校  作者:admin  点击:
    材料:无盐黄油100g,低筋面粉130g,牛奶40g,糖粉40g,盐2g,草莓果酱适量。
    步骤:1、事先将黄油从冷冻室取出,充分软化。
    2、用电动打蛋器将黄油稍微打顺滑,然后加入糖粉和盐。
    3、继续打发到体积略变大,颜色发白,比较轻盈的羽毛状态。
    4、分两次加入牛奶,继续搅打至黄油顺滑,牛奶被黄油吸收。
    5、筛入低筋面粉,用硅胶刮刀拌匀至没有干粉的状态。
    6、将樱花裱花嘴装入裱花袋里,再将饼干面糊装入,挤在烤盘上,在樱花曲奇饼干中间挤上草莓果酱。
    7、烤箱预热160度,中层上下火,烤约20分钟左右,至饼干边缘微黄色即可。


樱花曲奇
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