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西兰花肉丸粥
时间:2018-05-14  来源:长春新东方烹饪学校  作者:admin  点击:
材料:西兰花半棵、猪肉末150克、大米100克、盐适量、芝麻油适量、姜少许、料酒半汤匙、酱油半汤匙、淀粉半汤匙 
做法:1、肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉,拌匀后搅拌上劲;
2、锅中加足量煮粥的水,烧开后挤入肉丸,煮成形后捞出;
3、大米淘洗,放入汆肉丸的锅中煮粥,适当搅动几下,约35分钟即可;
4、西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净备用;
5、待粥煮至粘稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟,将西兰花加入略煮至熟,加适量盐,淋入芝麻油搅匀即可。


西兰花肉丸粥
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