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鱼香千叶豆腐丝
时间:2018-07-01  来源:长春新东方烹饪学校  作者:admin  点击:
    食材:千叶豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺 
    做法:1、千叶豆腐切细丝,放上少许干淀粉拌匀;
    2、木耳泡发洗净切细丝备用,胡萝卜切丝,尖椒洗净去心切丝;
    3、将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁;
    4、起锅热油,把干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻;
    5、下入胡萝卜丝煸炒,放入木耳丝煸炒匀,倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料;
    6、淋入水淀粉至稠即可出锅,装盘食用。


鱼香千叶豆腐丝
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