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披萨酱
时间:2018-07-05  来源:长春新东方烹饪学校  作者:admin  点击:
    食材:西红柿、洋葱、蒜、披萨草、罗勒、番茄酱、白糖、盐
    做法:1、西红柿洗净、去皮,切成细末;
    2、洋葱洗净、去皮,切成细末;
    3、蒜拍碎,剁成蒜茸;
    4、锅中加入适量黄油,小火融化;
    5、加入蒜茸,炒出香味,加入洋葱末,翻炒片刻;
    6、加入西红柿细末,边翻炒边用铲背压压,使西红柿和洋葱更融合,也更粘绸;
    7、待西红柿软烂以后,调入1茶勺食盐、1大勺白糖、和2大勺番茄酱,翻炒均匀;
    8、再调入披萨草和罗勒,翻炒均匀;
    9、此时,锅中会有少许汤汁,可盖上盖子煮5分钟左右(中间要经常打开盖子搅拌) ,煮至披萨酱粘绸无汤汁时,即可关火。


披萨酱
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