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肉末炒粉丝
时间:2018-07-10  来源:长春新东方烹饪学校  作者:admin  点击:
    材料:红薯粉丝,肉末,青蒜,嫩笋,干香菇 
    做法:1、粉丝和干香菇用水泡软;(最好用冷水泡,赶时间可以用热水。)
    2、泡软的粉丝洗净后剪成小段;
    3、青蒜的蒜白和叶子分别切成末,嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁;
    4、锅内多加些油,倒入蒜白爆香,倒入笋丁和香菇丁炒香,倒入肉末炒至变色,倒入沥干水份的粉丝翻炒;
    5、调入料酒,生抽,老抽,盐和糖炒匀,出锅前撒上青蒜叶。


肉末炒粉丝
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