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三鲜小馄饨
时间:2018-10-27  来源:长春新东方烹饪学校  作者:admin  点击:
    食材:小馄饨皮200g、猪肉馅150g、熟油10毫升、盐2克、鸡蛋1个、鸡精2克、榨菜10克、虾皮5g、葱花5g、辣椒酱少许
    做法:1、鸡蛋打散,榨菜切粒,猪肉馅根据自己口味调味备用;
    2、取一张馄饨皮加入猪肉馅抹匀,再把馄饨皮合拢轻捏一下,全包好备用;
    3、不粘锅抹上油,倒入蛋液摊成蛋皮,切成蛋皮丝;
    4、先把榨菜粒,虾皮,盐,鸡精,熟油加入碗中,冲入开水拌匀;
    5、锅内水开后加入小馄饨煮至浮起后捞起,把馄饨放入汤料碗里撒上葱花和蛋皮丝即可。


三鲜小馄饨
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