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香菇腊肠焖饭
时间:2018-10-29  来源:长春新东方烹饪学校  作者:admin  点击:
    材料:香菇,广式腊肠,大米,胡萝卜,姜,老抽,料酒,盐,糖
    做法:1、香菇洗净,去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝;
    2、腊肠放锅里蒸一下,切片;
    3、锅里放一点油,姜丝下锅爆香,放入腊肠翻炒,加入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、糖、盐和鸡粉调味;
    4、将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油;
    5、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。


香菇腊肠焖饭
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