培养目标

Training target

以培养精通西点制作、懂经营、擅管理,并具备创业能力的人才为目标。全面学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识,以及西点创业、经营管理方面的知识;学生毕业后能从事星级宾馆西饼屋、大型连锁超市 饼屋等工作,具备较高的创业能力。

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学习内容

实操为主 理论为辅

Supplemented by the practical operation of the main theory

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20%理论:《烘焙工艺学》《烹饪文化学》《食品营养学与卫生》《美术与色彩搭配》《西点教与学》《西点房管理》
80%实操:西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术,曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等酒店宴席流行西点精品的制作,各种西式点心制作。

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师资力量

名师教学  因材施教

Teaching environment

长春新东方烹饪学校

学校师资力量雄厚,拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点技师、高级西式面点师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一,名列全国前茅。

学校的西点课研队精心制定了符合中国学生需求的专业课程,旨在完美地将系统、专业的西点工艺传授给学生,使学生掌握西点工艺规律、理论和核心技艺。基本涵盖现今完整、全面的西点工艺教育内容。

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学生作品

幸福味道 新东方制造

HAPPINESS TASTE XINDONGFANG MANUFACTURING

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推荐就业

五重就业保障  让您就业无忧

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学校先后在北京、成都、广州、上海、深圳、南京、长沙、合肥、杭州等全国众多所城市设有就业指导中心,拥有500多位就业指 导老师为您贴心服务,同全国数万家企事业单位建立了稳定的合作关系并达成了长期的用人协议,形成覆盖全国的就业网络,确保学生快速、成功就业。学校打造五重就业保障,为学生和用人企业搭建"双赢"平台,为成功就业提供有力保障。

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